秋後久晴無雨時，天氣仍然悶熱，這就是民間所說的「秋老虎」。人們常出現睏乏、食慾不振、消化不良等症狀。為瞭解熱，大家不覺想起冰涼的啤酒、可樂、果汁……其實在生活中多用醋，就可以很好地緩解「秋老虎」帶來的上述諸多症狀。
中醫認為，醋味苦酸、性溫，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲、治癬療瘡的功效。現代研究表明，醋含有豐富的有機酸，多達20餘種。醋對至少8種有害微生物，比如葡萄球菌、傷寒桿菌、赤痢菌以及造成「香港腳」的真菌有明顯的抑制殺滅作用。炎熱天氣是各種細菌滋生的有利因素，毒素易在體內聚集，吃涼拌菜或炒菜時加點醋，不僅味道更鮮美，還能起到殺菌消毒的作用，從而有效避免腸胃道病菌的傳染。此外，醋還有緩解疲勞、增進食慾幫助消化、美容護膚等作用。
因此，為了防「秋老虎」，可以在生活中適當喝些醋。但要注意，醋不能空腹食用，以免導致胃酸過多，宜在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，這樣避免刺激胃腸，並幫助消化。在食用的時候也要注意適量，每天喝醋最好不要超過20毫升。此外，醋必須經溫水稀釋後才可飲用。喝醋之後最好漱漱口，以免損傷牙齒。患有胃病，如胃潰瘍和胃酸過多者最好少喝醋，因為醋本身有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。此外，服用鹼性藥物（如碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等）、磺胺類藥（如複方新諾明等）、氨基糖甘類（如慶大黴素等）的時候勿飲用醋。
除了適當喝醋防「秋老虎」，還可用醋泡腳。用醋泡腳，一方面能促進機體的血液循環，有助散熱；另一方面能解除疲勞，幫助入睡，有效治療失眠。使用醋泡腳，必須要用優質醋，禁用化學醋。具體方法是每晚睡前將60度左右的熱水2500毫升倒入盆中，加食醋150毫升浸泡雙腳。水的溫度一般以腳能承受的熱度為準，水應淹沒踝關節，每次浸泡10分鍾即可，泡好腳出盆後，用乾毛巾輕快地搓擦並按摩腳趾和腳掌心。
文章轉自 大公網
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